Bald ist es endlich soweit: Vom 19. bis zum 22. Mai starten wir unsere 6-teilige Veranstaltungsreihe “Bauernmarkt unter Palmen” in Kooperation mit der HBFLA für Gartenbau und Österreichische Bundesgärten. Ein ganzes Wochenende lang findest du uns und unsere Produzent:innen im Palmenhaus in Wien. Mit dabei haben wir jede Menge regionale Köstlichkeiten – alle 100% handgemacht oder selbst gepflückt und in einzigartiger Qualität. Damit du jetzt schon weißt, was dich erwartet, stellen wir dir heute unsere ersten 16 Produzent:innen samt ihrer Produkte vor.
Du möchtest zum “Bauernmarkt unter Palmen” kommen? Dann findest du hier mehr Infos zur Veranstaltung:
Alle Infos zum “Bauernmarkt unter Palmen”
Frisches Obst & Gemüse
Vom Feld direkt in deinen Einkaufskorb. Bei unserem “Bauernmarkt unter Palmen” erhältst du knackiges Obst und Gemüse direkt von den Feldern unserer Produzent:innen. Je nach Gusto kannst du deinen Einkaufskorb mit Gurken oder Paradeisern füllen oder dir unsere saisonalen Highlights sichern wie Bio Spargel oder Austernpilze.
- Gurken, Paradeiser und vieles mehr: Aus der Donaustadt landen die Produkte von der Gärtnerei Ganger erntefrisch bei uns am “Bauernmarkt unter Palmen”. Bereits seit über 25 Jahren kultiviert die Gärtnerei Ganger ein buntes Angebot an regionalem Gemüse und Kräutern in Bio Qualität. Für dich gibt es saftige Gurken und leckere Paradeiser zum Verkosten.
- Bio Spargel aus dem Marchfeld: Auf ein saisonales Highlight, darfst du dich dank unserem Produzenten Brandenstein freuen: Regionaler Bio Spargel frisch vom Marchfeld geerntet. Das Klima rund um’s Marchfeld eignet sich ideal für das feine Gemüse und lässt die Stangen besonders gut gedeihen. Ob grüner Spargel, weißer Spargel, Spargel Spitzen oder Solo Spargel, bei uns bekommst du den besten Spargel der Region.
- Besondere Bio-Pilze: Neben knackfrischem Obst und Gemüse darfst du dich auch auf Bio-Pilze von Grundners Pilzmanufaktur freuen. Hast du schon mal Zitronenseitlinge oder Austernpilze probiert? Kulinarisches Neuland für dich? Dann wird’s höchste Zeit bei unserem Bauernmarkt zuzugreifen.
Käse für jeden Geschmack
Was wäre ein österreichischer Bauernmarkt ohne große Käsevielfalt? Na eben! Wir haben deshalb das beste der Region zusammengesucht, um dir eine besonders bunte Käseplatte zu servieren. Neben tierischen Produkten bringen wir aber auch vegane Sorten auf den Tisch.
- Camembert & Brie: Bei den Tiroler Brüdern Marcus und Thomas geht es ganz um das Thema Milch. Unter der Marke Milchbuben stellen die Beiden mit vollster Hingabe feinen Bio-Camembert her und zwar natur, mit Walnüssen, Pistazie, Chili oder würzigen Kräutern.
- Steirischer Kas & Joghurt: Der Käsegenuss geht mit der Hofkäserei Dengg weiter. Der Familienbetrieb versorgt uns mit feinstem steirischem Kas und ihrem allseits beliebten Natur- und Fruchtjoghurts.
- Bergkäse, Emmentaler, Schnittkäse: Alles von der gelben Palette gibt es bei Kaslabn. Die Familie verarbeitet neben Kuhmilch auch Ziegenmilch zu leckerem Käse. Freu dich auf geschmackvollen Bergkäse, Emmentaler, Schnittkäse, sowie Butter.
- Veganer Käse: Käse gibt’s mittlerweile auch rein pflanzlich. Unsere zwei Produzent:innen Cultured und ilfermento führen dich in die vegane Käsewelt ein. Barbara von ilfermento hat neben veganem Käse und Aufstrichen ein ganz besonderes Highlight für dich: sie backt vegane Pizza in ihrem Pizzaofen!
Eingemachtes im Glas
Den Sommer eingekocht und somit Genuss haltbar gemacht – so lautet das Motto unserer Produzent:innen, die nur das Beste im Glas für dich dabei haben.
- Marmelade & Saft: Fangen wir fruchtig süß an. Hausensteiner-Bio versorgt uns mit kreativen Marmeladen-Kombis. Wir sagen nur Schoko-Kirsch oder Himbeer-Minze. Und auch Marillenglück Zimmermann hat ihre sommerlichen Früchte für dich als Marmeladen eingekocht dabei.
- Honig: Um beim Geschmack zu bleiben, geht’s weiter mit unserem Honig-Produzenten Scheer, der uns liebliche Blütenhonige, aromatische Waldhonige und hochwertige Cremhonige serviert.
- Nussmus & Nuss-Snacks: Den Übergang von süß zu pikant macht unser Nuss-Produzent Nussland. Die zwei Nussknacker produzieren ganz besondere Köstlichkeiten aus Walnüssen.
- Aufstriche & Brötchen: A propos Snacks, die gibt es auch von unserem Produzenten Naturly in Form von schmackhaften Aufstrichen, sowie belegten Brötchen. Und unser Produzent Pichlschloss hat Köstliches im Glas für dich dabei, unter anderem die handgemachte Aufstriche vom hauseigenen Koch, die es nur auf unserem Bauernmarkt gibt.
- Pestos, Saucen & Sugos: Zu guter Letzt gibt es bei Karin und Bernhard von der Spezerey Pestos, Saucen und Sugos. Dafür verwenden sie ausschließlich Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Nicht nur geschmacklich, auch optisch können ihre Produkte überzeugen und sind so auch ideal zum Verschenken!
Recyclete Haushaltswaren
- Nachhaltiges Putzmittel: Die Familie Strohmeier hat einen kreativen Weg gefunden altes Speiseöl und Fett wieder aufzubereiten. Aus den Ölen werden hochwertige und nachhaltige Wasch- und Putzmittel produziert in alter Seifensiedler Tradition. Die Reinigungsmittel sind hautverträglich und tierversuchsfrei. Wie genau die Herstellung aussieht, das verraten sie dir gerne direkt auf unserem “Bauernmarkt unter Palmen”.
markta x Bundesgärten
Na, konnten wir deinen Gusto auf regionale Köstlichkeiten und nachhaltige Produkte wecken? Dann schau auf unserem “Bauernmarkt unter Palmen” vorbei und probier dich durch die große Auswahl. Du findest uns vom 19. bis zum 22. Mai im Palmenhaus in Wien direkt neben dem Burggarten. Hier geht’s zu unserem Facebook Event.
Übrigens waren das noch lange nicht alle Produkte, die du vor Ort verkosten und einkaufen kannst. In Teil 2 unserer Serie verraten wir dir, welche Produzent:innen dich mit Getränken, deftigen und süßen Schmankerln oder frischem Fisch & Fleisch versorgen werden. Du kannst weiterhin gespannt sein.