Und weiter geht unsere Vorstellungsrunde für den “Bauernmarkt unter Palmen”, der bereits vom 19. bis zum 22. Mai 2022 stattfindet. In Kooperation mit der HBFLA für Gartenbau und Österreichische Bundesgärten ist markta vor Ort im Palmenhaus im Burggarten. In Teil 1 unserer Serie haben wir dir die Produzent:innen vorgestellt, die dich beim Bauernmarkt im Mai mit Obst & Gemüse, Käse, Eingemachtem und Haushaltsartikeln versorgen. Doch das war bei Weitem noch nicht alles. Heute geht es mit echten Schmankerln weiter. Wir zeigen dir, auf welche Getränke oder deftige und süße Snacks du dich freuen kannst und welche Produzent:innen Fisch & Fleisch im Gepäck haben.
Alle Produkte kannst du übrigens bei unserem “Bauernmarkt unter Palmen” im Palmenhaus verkosten, direkt in deinen Einkaufskorb legen und mit nach Hause nehmen. Alle Details zur Veranstaltung findest du übrigens auf dieser Seite.
Erfrischungen und edle Tropfen
- Fruchtiger Nektar: Mit dem besten Nektar aus der Region versorgt uns Helmut von Marillenglück Zimmermann. Der Marillennektar aus Weinviertler Marillen bringt dir den Sommer in dein Glas.
- Aromatischer Kaffee: Für alle Kaffeeliebhaber:innen gibt es bei Null die Bohne aromatischen und vollmundigen Kaffee. Natalie bereitet dir Kaffee ganz nach deinem Geschmack zu: Von Espresso, über Cappuccino, bis hin zu Kaffee Latte.
- Bier & Wein: Zu späterer Stunde darfs dann auch mal ein Bier oder ein Gläschen Wein sein. Selbstgebrautes Bier hat das Familienunternehmen Membier für dich dabei – ein schmackhaftes Lifestyle Bier für echte Genießer:innen. Erlesenen Bio Wein gibt es vom Weingut FKK aus dem Kamptal und auch vom Weingut Kögl gibt es feinsten Bergwein zum Kosten.
Fisch, Fleisch & Insekten aus der Region
- Fisch & Garnelen: Fritz von Freiner Biofische bringt seine feinsten Bio Fische mit zum Bauernmarkt aus dem ersten Bio Angelteich Österreichs. Du darfst dich auf Saiblinge, Seeforellen und Regenbogenforellen freuen. Ein weiteres Highlight aus dem Wasser hat Georg dabei: Garnelen aus dem Burgenland. Die Güssinger Garnelen sind ganz neu in unser Sortiment eingezogen. Hier kannst du sie auch abseits vom Bauernmarkt direkt nach Hause bestellen.
- Fleisch mit Gemüse: Vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Baron gibt es feines Fleisch aus Österreich. Wir haben aber auch Alternativen, wenn du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest: Rebel Meat stellt Burgerpatties oder Würstel aus 50% Gemüse und 50% Fleisch her. Das schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist dank dem Gemüse herrlich saftig. Überzeug dich selbst!
- Insekten: Du wolltest schon immer Mal Insekten kosten? Dann solltest du auf dem Stand von ZIRP vorbeischauen, dort gibt es die Snacks der Zukunft.
Haltbar und handgemacht
Auf unserem Bauernmarkt unter Palmen kannst du natürlich auch dein Speisekammerl wieder auffüllen. Wir stellen dir eine Auswahl an selbstgepressten Ölen vor.
- Kürbiskernöl: Karin vom Kürbishof Metz bringt nicht nur herrliche Öle zum Bauernmarkt mit, auch ihre handgemachten Nudeln sind ein wahrer Gaumenschmaus.
- Olivenöl: Frisches Olivenöl aus Griechenland gibt es von unserem Produzent Aiolos. Jetzt denkst du dir bestimmt, gibt es bei markta nicht nur regionale Produkte? Die Antwort ist: ja, aber mit Ausnahmen. Denn Olivenöl können wir in Österreich nicht herstellen. Daher haben wir uns nach der nachhaltigsten Alternative umgesehen – ganz nach dem Motto “so nah als möglich, so fern wie nötig.” Dabei sind wir auf Aiolos faires Olivenöl gestoßen. Aiolos kooperiert mit Kleinbauern in Griechenland, welche ihre Haine selbst bewirtschaften und höchst gewissenhaft arbeiten. Diesen hohen Standard schmeckt man auch.
Herzhafte und süße Schmankerl
Damit du beim Schmökern auf dem Bauernmarkt nicht hungrig wirst, haben unsere Produzent:innen Köstlichkeiten für den kleinen oder großen Gusto dabei. Egal ob salzig, süß, vegan, vegetarisch oder omnivor – für jeden Geschmack ist was dabei.
- Weckerl, Kuchen & Co: Belegte Weckerl, Gebäck und süße Torten gibt es auf dem Stand der Schmidl Bäckerei. Alle Backwaren werden in echter Handarbeit in der Backstube direkt in der Altstadt von Dürnstein gebacken.
- Vegane Snacks: Das Startup Vitus Vitality versorgt uns mit innovativen Köstlichkeiten, wie Lachs aus Pflanzen oder veganen Pilz-Patties – etwas Neues für die Geschmacksnerven.
- Eis für alle: Ein Eis geht immer oder? Eben, deshalb freuen wir uns, dass Zuckero mit auf unserem Bauernmarkt dabei ist. Das Familienunternehmen produziert Eis für alle Ernährungsweisen: vegan, klassisch, gesüßt oder ungesüßt – da ist garantiert für jeden etwas dabei!
markta x Bundesgärten
Na, konnten wir deinen Gusto auf regionale Köstlichkeiten und nachhaltige Produkte wecken? Dann schau auf unserem “Bauernmarkt unter Palmen” vorbei und probier dich durch die große Auswahl. Du findest uns vom 19. bis zum 22. Mai im Palmenhaus in Wien direkt neben dem Burggarten. Hier geht’s zu unserem Facebook Event.
Übrigens waren das noch lange nicht alle Produkte, die du vor Ort verkosten und einkaufen kannst. In Teil 1 unserer Serie haben wir dir bereits vorgestellt, welche markta Produzent:innen dich mit frischem Obst & Gemüse, köstlichem Käse und Eingemachtem versorgen.