Von jedem im klassischen Handel verkauften Liter Bio-Milch kommen nur 49 Cent bei den Milchbetrieben an. Tierwohl geht auf die eigene Rechnung der Bäuer:innen und wird vom klassischen Handel nicht entlohnt. Konsument:innen können gar nicht wissen, wo ihre Milch herkommt. Das geht auch anders…
Herzens-Ideen zum Valentinstag
Du bist noch auf der Suche nach einem echten Herzens-Geschenk für deinen Liebsten zum Valentinstag? Wir haben super kreative und liebevolle Geschenkideen zum Tag der Liebe.
Gebäck Klassiker mit Geschichte
Ist der Frühstückstisch reichlich gedeckt, ist auch die Weckerl- und Brotauswahl eine Große. Flesserl, Vinschgerl, Mürbe Kipferl und Co. werden aufgetischt. Welche Geschichte steckt hinter diesen Bezeichnungen? Wir schlagen im markta Gebäcklexikon nach.
Die Wiener Schnecken Farm
Andreas Gugumucks Betrieb ist der Einzige in Österreich, der die Schnecken nach EU-Richtlinien auch verarbeiten darf. Er verrät uns, wie er auf die mutige Idee gekommen ist, Schnecken zu züchten? Welche Visionen er verfolgt und warum Schnecken ein wahrer Gaumenschmaus mit langer Tradition sind?
Wie leben Hühner im Winter?
Im Sommer laufen Hühner froh und munter auf saftigen Wiesen herum, picken ihr Futter im Freien und genießen die Sonnenstrahlen. Doch was passiert wenn der erste Schnee fällt, es kalt wird und viel weniger Sonne scheint als im Sommer? Wie leben Hühner im Winter?
Omas Sarma Krautrouladen
Wir werfen wieder einen Blick in markta’s Rezeptkisterl – und was finden wir? Oma’s Sarma-Krautrouladen! Herzhafter Genuss mit würziger Fülle und g’schmackiger Hülle, das Kindheitserinnerungen erweckt!
Ein Original: Das Wachauer Laberl
Die Bäckerei Schmidl liegt in der Altstadt von Dürnstein und hütet ein ganz besonderes Geheimnis: das Originalrezept des Wachauer Laberl.
markta Jahresvorschau 2022
Theresa Imre im Interview.
Die Gründerin von markta gibt einen kleinen Rückblick ins Jahr 2021. Außerdem wirft sie einen Blick in die Zukunft und plaudert aus dem Nähkästchen was im Jahr 2022 für markta geplant ist.
Heimische Superfoods: Nährstoffreiche Lebensmittel aus der Region
Eines ist klar: Ja, Superfoods, wie der Name schon sagt, sind super für unseren Körper. Doch müssen das immer solche Exoten sein? Geht das nicht auch regional und nachhaltig?
Welchen Apfel für den perfekten Bratapfel-Genuss?
Den Apfel für den perfekten Bratapfel zu finden ist gar nicht so leicht wie gedacht. Denn nicht alle Äpfel eignen sich gleich gut dafür.