Der Legende nach haben Gänse damals den heiligen Martin lautstark verraten haben, als der sich im Stall versteckte. Die Folge ist das Gänsefieber, das Österreich jedes Jahr ab November befällt. Nebeneffekt: 70 % der Gänse, die auf unseren Tellern landen, kommen aus dem Ausland. Für alle, die zu Martini oder in der Weihnachtszeit ein wirklich…
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markta’s Rezeptkisterl
Was ist der perfekte Bratapfel-Apfel?
Den Apfel für den perfekten Bratapfel zu finden ist gar nicht so leicht wie gedacht. Denn nicht alle Äpfel eignen sich gleich gut dafür.
Das Orangenkekserl
Backt mit und für viele ist die Divise, denn gemeinsam ist das Leben ein Zuckerschlecken. Kollektives Backen bringt euch buntere Kekse auf den Teller und mit Vielfalt springen wir am liebsten ins Vergnügen. Hand aufs Herz – Jux, Tollerei und Liebe schmeckt man ja auch bei jedem Bissen – sogar, bzw. grad dann, wenn mal…
Overnight Oats Apfel
Ein gesundes Frühstück ist die Grundlage für einen erfolgreichen Tag. Wer in der Früh nicht so viel Zeit hat, kann schon am Vortag vorbereiten. Zum Beispiel Overnight Oats. Dieses Rezept enthält alles, was der Körper so braucht: Haferflocken mit Ballaststoffen und Mineralien, vitaminreiches Obst und Leinsamen voller ungesättigter Fettsäure. Zutaten 60g Haferflocken von der Lerchenmühle…
Ein Hauch von Griechenland: Fasolakia mit regionalen Zutaten
In unserem Rezept trifft Aspern auf Griechenland: Begib dich mit uns zum Abendessen auf eine kulinarische Reise nach Griechenland und das mit regionalen Zutaten. Zauber dir ganz einfach Fasolakia! Ein herrlicher Eintopf aus Fisolen und einer würzig fruchtigen Tomatensauce. Mit unserem Grundrezept kannst du je nach Geschmack kannst du dein Abendessen variieren! Die Zutaten 3…
Herbstlicher Kürbisauflauf
Passend zum meteorologischen Herbstbeginn haben wir für euch ein Rezept für einen Auflauf, der seinesgleichen sucht. Mit ein paar einfachen Zutaten und einigen Handgriffen lässt sich aus einem Hokkaido Kürbis eine Wohlfühl-Mahlzeit zaubern. Die Kürbis-Jahreszeit Einige freuen sich, die anderen möchten es nicht hören: Aber der Herbst beginnt langsam an die Tür zu klopfen. Kulinarisch…
Gesunde Jause für alle!
Für Viele enden mit September die Ferien und der Alltag zieht wieder ein. Ob Schule, Kindergarten oder Büro: Jetzt wird wieder fleißig Jause eingepackt. Nicht nur Kinder freuen sich über eine Stärkung. Auch für Erwachsene ist eine vorbereitete Mahlzeit eine sehr gute Möglichkeit, sich im stressigen Alltag ausgewogen zu ernähren. Denn: Zeitmangel und Stress führen…
Lauwarmer Kürbis-Linsensalat
Ab Ende August versorgt uns der Kürbis bis in den Winter hinein mit schmackhaften Nährstoffen. Für ein nährendes Herbstgericht bereiten wir heute einen lauwarmen Kürbis-Linsensalat zu, der uns mit wichtigen Nährstoffen versorgt und dazu einfach nur köstlich schmeckt.
Physalis-Topfencreme
Die Physalis hat in Österreich gerade Saison! Sie ist eine besonders fesches Obst, das von einem laternenförmigen Blütenkelch umhüllt ist. Kein Wunder, dass sie zahlreiche Desserts schmückt.
Wir haben für dich ein Rezept, mit dem du schnell und einfach eine leckere Nachspeise aus der Frucht der Blasenkirsche zaubern kannst.
Zwetschken-Crumble
Die Zwetschke ist mit einem pro-Kopf Konsum von ca. 3 kg pro Österreicher:in und Jahr eine der beliebtesten Sommerfüchte. Jedes Jahr im August beginnt die Zwetschkenernte und wir freuen uns immer wieder über den herrlich süß-säuerlichen Geschmack des Rosenblütlers. Wir haben in unserer Rezeptkiste gekramt und die fruchtige Süße mit herzhaften Streuseln kombiniert. Das Ergebnis:…